乳化罐

一、用途
1、本设备结构紧凑、体积小、易操作、运转平稳，其最大的特点是在生产中研磨物料，集高速剪切、混合、分散、均质于一体，将混合液和混合物在罐内进行充分迅速混合、乳化、均质。
2、广泛应用于食(乳)品、饮料、生物制药、精细化工等行业，使生产效率和物料品质得到提高，特别对CMC、胶类等难以溶化的添加剂类使用效果更好。
3、本设备立式支腿支撑、采用开盖式或全封闭式结构，罐体结构可按工艺需要采用单层、带保温、带夹套(可加热、冷却)等多种形式。

二、工作原理
剪切机头采用爪式、双向吸料结构，避免了上部物料难以吸入而造成的死角和漩涡现象，高速旋转的转子产生强劲的剪切力，使剪切率更高，剪切力更强。在转子产生的离心力作用下，将物料从径向甩入定、转子之间狭窄精密的间隙中，同时受到离心挤压、撞击等作用力，使物料得到充分分散、混合、乳化。

三、结构特点
1.容积：100L～3000L系列规格(配套高剪切机功率：3KW～22KW)。
2.表面处理：内表面镜面抛光处理、外表面磨砂处理。
3.封头形式：采用锥形封头、椭圆封头或碟形封头。  
4.夹套形式：全夹套、半圆盘管夹套、蜂窝夹套。
5.保温材料：填充珍珠棉、岩棉或聚氨酯浇注发泡。
6.剪切转速：2800r/min、1400r/min。
7.设备配置：快开式人孔、视镜视灯、温度计、CIP清洗球、呼吸器等。
8.材质：不锈钢SUS304或SUS316L。
9.容器灭菌方式：可在线蒸汽灭菌(121℃，0.2MPa)。
10.各工艺开孔与内罐体焊接处均采用翻边工艺圆弧过渡，光滑易清洗无死角，外表美观。

四、处理工艺
1、混合：糖浆、香波、洗涤液、混合奶制品。
2、分散混合：胶质体溶解、预混合、调味料生产、农药混合乳化。
3、分散：悬浮液、药物解聚、涂料分散、催化剂、消光剂、颜料。
4、乳化：药乳液、药膏、雪花膏、面膜、面霜、香精、油水乳化、树脂乳化。
5、均质：药乳液、药膏、雪花膏、面膜、面霜、奶制品均质、果汁、果酱。